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肇庆当地美食餐厅推荐.整合了上个世纪的技术要领

来源:表妹 作者:落花流水 人气: 发布时间:2018-01-12
摘要:中国农大食品养分学院 解密3D打印天然肉 副教授朱毅 李嘉诚师长投资的植物造蛋,确乎不是扯淡,一瓶瓶植物造蛋黄酱已经摆上了超市货架,黄澄澄的一排。而天然肉这记重拳也紧跟着横空出世,李嘉诚还让这天然肉和当下最火的3D打印联了姻:3D打印的天然肉,刹时

中国农大食品养分学院

解密3D打印天然肉

副教授朱毅

李嘉诚师长投资的植物造蛋,确乎不是扯淡,一瓶瓶植物造蛋黄酱已经摆上了超市货架,黄澄澄的一排。而天然肉这记重拳也紧跟着横空出世,李嘉诚还让这天然肉和当下最火的3D打印联了姻:3D打印的天然肉,刹时就赚足了眼球。

这红透半边天的3D打印机的黑匣子里究竟有什么呢?大致想来,应该有一盏阿拉丁的神灯,灯下左侧的变形金刚乘机而变,右侧的马良攥着神笔鸾翔凤翥,淘气的孙悟空在一旁吹着毫毛。如此这般这般如此,方能让3D打印上地下天、无所事事,无论何时何地,所想即所得。其实,3D打印无非是将上上个世纪的梦中所想发扬光大,整合了上个世纪的技术要领,试图在本世纪的市场上日臻圆满,进而兴风作浪撒豆成兵。撩开神乎其神的面纱,其实上个世纪。3D打印无非就是分层增材制造、快捷成形技术,集合3D扫描,在特性化定制的生物工程领域独具魅力。

实在到食物,已经面世并入口的有3D打印的鸡肉、猪肉、牛肉、土豆、意大利面、草莓等。先说当下这已经告终的3D打印猪肉和牛肉,可是从养殖场和屠宰场一步步走进去的保守意义的猪肉牛肉。先把这真实的肉打成肉糜,算是为打印机打定好了打印油墨,公用的食品黏合剂是必不可少的重要辅料,另外可以配搭调料若干作为小量油墨,都装在打印墨盒中待用。

我们可以为所欲为控制电脑编程,设计出心仪的形状,电脑给3D打印机发号令,打印机就一层又一层地挤压出肉片,二维的层被黏合剂黏结成三维的食物形状,打印结果就是滋味与肉糜滋味相差无二的3D肉,所想即所得仅在形状上知足了而已。这样看起来很美,吃起来很软的3D打印肉,方向损耗人群是老年人,入口即化,易品味,好吞咽,感官上比千年不变的肉糜强多了。当然,这一层又一层堆积黏结的技术,做西方的千层饼,做西方的比萨饼,看来都是物尽其用、八面见光的。

至于3D打印水果,和肉糜原理迥然不同,也是把浆果打恶果浆,然后就和做肯德基爆浆珍珠奶茶里的珍珠差不多的工艺。海藻酸钠带着果浆,在氯化钙水里打个滚,一个个珍珠奶茶似的果浆球装进3D打印的墨盒,被打印挤压成薄片,黏结成电脑程序控制的水果形状,滋味嘛,可以在果汁和果茶之间遐想一下。想知道整合了上个世纪的技术要领。

3D打印天然肉,可谓李嘉诚在食品领域的第二宗大手笔。不过,这李氏天然肉和李氏植物蛋虽说都是天然食品,却截然有异。植物蛋和市面上已经很泛泛的大豆蛋白肉殊途同归,性质是对肉和蛋的形色和滋味无穷仿照的豆制品。这天然肉,却是配制养分液来喂养细胞,起先的细胞是从牛或猪的肌肉组织中分离进去的,细胞有悟空的能力,从一个变到无量多,三个星期细胞数目就能超出跨越百万个。众多的细胞分解短短的细细的肉丝,肉丝再累积成肉块。现在天然肉的成就途径犹如吐丝成茧,以后也迥然不同。天然肉长成之路,路曼曼其修远,首先没有脂肪的精瘦肉,风味打了折扣不说,最最重要的是,舌尖和牙齿的感想,可是最难仿照的食物属性,以假乱真殊为不易。

这一个个细胞长进去的天然肉千金难求,一公斤算计1万美元的出产本钱,千倍于保守肉类。嫁接3D打印的概念和技术,也不能取胜这些瓶颈。主动达观地看这前瞻性技术,假使当真能十年磨出一剑,像植物蛋一样在货架上奴颜婢膝,那么也当归功于组织工程学的卓越成就,3D打印最多是在小血管形状构架模仿上使其如虎添翼而已。当然,无疑,这算李嘉诚在碳管制期间的长线投资。

我也想请求个专利,让李嘉诚师长心动而投资。大规模养殖食用昆虫,快捷获得植物蛋白的打印墨水;平衡搭配瘦肉型蚂蚱类和肥肉型蛆虫类,使用3D打印技术,为虫糜再塑新形,协和新味,我不知道肇庆有哪些店美食出名。感官上全力接近人类挑肥拣瘦的喜好。这是保守的虫,和现代3D的强强联合,且看不远处,3D打印的天然虫肉,喜笑颜开等着我们。

话说回来,三十六计皆看罢,3D打印进去的劝世箴言,还是——肉,少吃为上,千万年修行,终于站在食物链高端的人类,适当限制与生俱来的植物蛋白欲,身体会更矫健,世界也会更矫健。

天热考试压力大该让学生吃点啥

中高考中断,其他中小学生也要会考或是期末考了。最近这段时间最令学生家长们操心的除了孩子的练习外,就是如何做好“后勤保证”——天热考试压力大,该让学生们吃点啥,北京疾病预防控制中心的专家给出了答案。

矫健饮食吃什么

■鼓励多吃的食物

以下食物应该每天吃,并用蒸、煮、炖、凉拌等低盐少油的烹调方式。

粮谷类(粗杂粮及薯类)建议小学生每天吃粗杂粮不少于25克、中学生每天不少于50克。我不知道肇庆好吃的特色美食。

新鲜蔬菜水果其中一半以上应为深绿色、血色、橙黄色、紫色的蔬果,要吃整个的蔬菜水果而不是榨汁喝。另外,由于不同的蔬菜养分特色有所不同,所以应该在叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类、菌藻类和水生类蔬菜中轮替选择,吃不同种类的蔬菜。

奶及奶制品建议每天喝鲜奶至多300毫升,也可用300毫升酸奶或45克奶粉替代着喝。

水产品(鱼、虾、贝类)建议每周至多吃3次,每次150—200克。

蛋类建议每天保证1个。

大豆及豆制品建议每天都能有豆制品,乃至可以替代一局限植物性食物。

白开水

■尽量少吃的食物

有些食物自己含有或在加工中加入了中等量的油脂、盐或糖,应尽量少吃,每周要少于3次。

增加了油脂的谷类,如炒饭、炒面等。含脂肪较多的肉类或带皮的禽肉,如五花肉、带皮鸡肉等。

加工或腌制的肉、蛋、蔬果类制品,如腊肉、咸鸭蛋、水果(蔬菜)沙拉、盐焗花生等。

含一定量糖,且含有奶、果汁、蔬菜汁的饮料,如杏仁露、核桃露、乳酸菌饮料等。

■限量吃的食物

以下食物自己含有或在加工进程中加入了大宗的油脂、盐或糖,这些食物尽量做到每周不超出跨越1次,超重或瘦削的学生更应该严刻控制摄入这些食物。

油炸食品、烧烤食品。含植物脂肪酸或饱和脂肪酸高的食品,如肥肉、植物脑、黄油、炼乳、油炸便利面等。

增加了氢化植物油或含反式脂肪酸的食品,如奶油蛋糕、起酥饼干、天然黄油等。

含糖量高的食品,如糖豆、果冻、含糖碳酸饮料,如橘子味汽水、橙汁汽水,风味饮料,假使味饮料、茶味饮料等。

高盐分或许高糖分的蔬果类制品,如酱菜、蜜饯等。

矫健餐盘3∶2∶1

把每餐的餐盘分红6份,主食应占3份,蔬菜占2份,肉菜占1份。

■正餐

每天周旋吃种类厚实的早餐。要在谷类、蔬菜水果类、肉蛋类、奶类或大豆类四类食品被选至多三类或以上,其中必需包括谷类,肉类或蛋类必选其一;做到有干有稀、有荤有素。晚餐不宜吃过饱或过少,食物应平淡易消化接收;种类选择应增加早餐、午餐食物的不敷;进餐时间不宜过晚,最迟应在19点。矫健饮食行为的养成对学生发展十分重要。要不挑食不偏食;吃饭潜心,细嚼慢咽;食量要与活动量相集合。

■零食可适当吃一点

加餐多在早、午餐之间,但不能替代早餐,也不影响午餐;加餐量不宜大,以富含碳水化合物的食物为主,一小单方面包、全麦饼干、煮玉米加上一杯牛奶、酸奶、豆浆即可。

零食可以补充正餐能量和养分素的不敷,还能使心情愉快,餐厅。学生可以适当吃点。但要注意种类的选择和食用方式。加餐或零食与正餐应相距1.5—2小时;每次食用的重量要小,不能影响正餐的食欲和食量;每天吃零食不要超出跨越3次;遵照自身对能量和养分素的需求选择零食;多选新鲜天然的奶类、水果、蔬菜和大批坚果类食物。

注意:睡前1小时、看电视时、嬉戏时不要吃零食。

■要喝白开水

中小学生活动量较大,更须要及时补充水分。每天的饮水量在1200—1500毫升为宜,最好喝白开水,也可适当喝淡茶水;不要等口渴时再喝水,要在课间主动饮水,且不要一次喝得过多,应每天大批(每次200毫升左右)屡次喝水;大批不加糖的鲜榨果蔬汁、绿豆汤、含水量厚实的水果,譬喻西瓜可作为饮水的补充,防止大宗喝含糖量高的饮料,免得摄入过多能量。

茶话黄茶贰

黄大茶

黄大茶主要以安徽霍山黄大茶和主产于广东韶关、佛山等地的广东大叶为代表。

1:霍山

产于安徽金寨霍山的条形黄大茶,听听技术。也称皖西黄大茶,中国地舆标志产品,以大枝大叶为特色。黄大茶以霍山县佛水岭、漫水河、佛庵等地所产最优,这里海拔400米以上,云绕雾多,湿度大,雨量充沛,植被厚实,生态好,主产区出产历史长久。明代许次纾《茶疏》述“天下名山,必产灵草。大江以北,霍山茶最多……辄就萎黄,仅供下食,奚堪品斗。”清(1766)《霍山县志》载:“茶,本山货属以茶为冠。上者银针、雀舌;而任枝干之天不过制者,上为曰毛尖……次曰连枝统称大茶,制成黄茶称黄大茶。”黄大茶为金塞青山种为主,灌木型,大叶类;植株适中,树姿半揭幕,分枝密度中等而叶片向上斜生。长椭圆形叶为主,叶面隆而叶色深、叶齿较浅而叶缘微波,叶渐尖而质软,芽叶黄绿茸毛少,一芽三叶白芽重57.1克。春干茶含茶多酚29.3%,儿茶素14.0%,氨基酸4.5%。

黄大茶的制作工艺造成于明代隆庆年间,至今已有400多年历史,叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡,品饮消垢腻,去积滞之作用。实在制法采摘一芽四五叶,鲜枝叶经萎调、炒茶(杀青和揉捻)、初烘、堆积(具有闷黄的作用)、烘焙(拉毛火,拉足火这是所特有的制作工序)制成。萎调时将鲜叶匀摊于萎调竹帘上15-20厘米,萎调至含水率春茶为65-68%,夏茶68-70%;杀青时要使叶色转暗绿有黏性,青草气消灭略带熟香为宜,揉捻至条索紧实又维系锋苗,然后闷堆,控制好温湿度,烘焙枯燥中拉毛火,足火是造成其品格香气的特色工艺,毛火110-120℃/12-15分钟,足火90℃/至足干。商品茶一般为三级六等,肇庆有什么好吃的。形状朴素,梗壮叶肥,相连形如钓鱼钩,哽叶相连大小枝金黄显褐,叶质柔嫩厚实,屈曲带钩色油润,汤色深黄略显褐,叶底绿黄,滋味浓醇而不苦和具有高爽焦香(局限带焦豆香)是霍山黄大茶典型的品格特色。

2:广东大叶青

主区主要位于韶关、肇庆、湛江等地,属于亚寒带气候,茶园漫衍于山区和丘陵地域的红壤土质,年降雨1500毫米左右,十分适合茶树的生长,主栽种类为大叶青,植株峻峭,直立或半揭幕,叶片斜上着生,叶椭圆或披针形,叶渐尖齿纯浅,芽叶黄绿色,一芽三叶百芽重113.4克,春茶一芽二叶干茶含氨基酸2.3%,茶多酚43.0%,儿茶素24.0%,具有大叶种的生物学品格特色。通常采摘一芽三四叶的鲜叶制成条形黄大茶。主要工艺为轻萎调、杀青、揉捻、闷黄、枯燥制成,先萎调后杀青是其特殊的加工特色,成茶分一至五级,条索瘦弱而紧结重实显毫,叶张完整叶嫩匀整毫尖屹立,色泽青润显黄,滋味浓醇,汤色深黄灼烁,你看舌尖上的肇庆特色美食。清润带黄,香气纯粹,叶底淡黄而回甘润喉是它的特色。

王梅农苏州市农产品格量与环境监测站站长

初级农艺师国度一级评茶师

饮食莫失度定量且定时

司长河

饮食失度是招致疾病和早衰的重要原因之一。于是,平衡饮食说该当成为现代饮食迷信的主旨。

我国现代养生家十分器重饮食过量,在限制饮食方面有许多精辟论说和实在方法。被后世称为“医书始祖”的《内经素问》中,曾大纲契领地指出饮食过度的危害。又实在论道:“饮食不节,起居不时者……则腆满闭塞(腹部胀满梗塞),下为飧泄(腹泻),久为肠澼(痢疾)”。今后,历代医学家和养生家在限制饮食方面,继续总结出许多珍贵体验,听听肇庆有哪些店美食出名。概括起来,大致有以下几点:

不暴饮暴食一次饮食量过大,使胃的肩负骤然减轻,于是惹起胃痛、呕吐、腹胀、嗳气等症状,严重者招致急性胃炎、肠炎、胰腺炎、胃穿孔等。一日暴、十日寒,给矫健和生命造成的危害是难以增加的。为此,宋代张果在《医说》中警告道:“食欲少而数,不欲顿而多”,也就是现代迷信主张的“大批多餐制”。

大饥勿饱食,大渴勿过饮人在大饥大渴之时,最易一次吃得过饱或饮水太多,从而使胃难以适应,造成不良后果。古人主张“先饥而食,先渴而饮”,这是防止慌不择路、渴不择饮的迷信措施。唐代药王,长命老人孙思邈总结这方面的体验训诫警告道。“不欲极饥而食,食不可过饱;不欲极渴而饮,饮不欲过多。”假使一旦出现饥渴难耐的情景,重温这些节食训诲或以此开导孩子徐徐进食,慢慢饮水,就可防止身体遭到伤害。

饮食不可委曲

出现厌食的原因,一是由于人体暂不须要继续进食或饮水,这属于生感性的厌食;二是由于疾病影响了神经编制和消化编制的功用,这是病感性厌食;种种心思成分也可惹起厌食。非论哪种情景,只消没有食欲,就不该当“努力加餐饭”。主动的措施该当是:调整饮食制度,增强膂力活动,参预文娱活动,维系元气愉快,发明紧张的进食环境,烹制色香味形俱能诱人食欲的饭菜等等。关于委曲进食的危害,梁代陶弘景《养生廷命录》曾指出:“不渴强饮则胃胀”,“不饥强食则脾劳”,总之还是伤脾胃,而脾胃被西医视为人体矫健长命的“后天之本”。所以注意节食,袒护脾胃,实在是矫健长命的关键环节。

进食要定时定量

孙思邈《千金要方》说:“饮食以时,饥饱得中”,“每食不重用”,讲的就是吃饭要定时定量,并且不要过量。这对维持胃肠一般功用,维系其事务的纪律性是十分重要的。陶弘景亦说:“饮以养阳,食以养阴,食宜常少,整合。亦勿令虚。”明代《修真秘要》更说得明确:“食欲少而不欲顿,常如饥中饱,饱中饥。”这种饮食适可而止、常处不饥不饱形态的节食实际,与现代迷信所主张的见识十分一致,于是实在该当成为每一私人的养生座右铭。

胖人更应缩食

现代养生家有道:“谷气胜元气,其人肥而不寿;元气胜谷气,其人瘦而寿。养生之求,常使谷气少,则病不生矣。”(语出《太平御览》)。这句话中的迷信道理是不言而喻的,于是瘦削者必需经历削减主食(谷气)来增强元气(脏腑功用),这样才可防止由瘦削而带来的一系列胃肠道和心血管疾患,有希望到达中途夭折的目的。

限制饮食的题目,目前已惹起全世界的极大器重。意大利学者考纳娄,于1958年所著《延身健身的信得过秘法》中提出“节食廷寿”说。他自己严刻恪守节食原则,每天只吃固体食物360克,喝液体饮料400克,结果他活到100多岁,而在83岁高龄时,听说还能骑马、爬山和写作。美国迷信家谢尔登,从1928年创办“健身学校”达40年之久,经历节食调节生活制度,使数万名各种病弱患者复兴矫健。苏联皮茨赫拉乌里教授,在他1975年所著《高加索人的长命》一书中,为百岁老人制定的饮食原则是:食量过度。

纵观古今中外养生家的体验,都十分强调节食对矫健长命的作用。所以在饮食养生方面,第一是要周到摄食,使养分平衡,第二是要饥饱得中,维系肠胃的一般功用。

“吃”掉高胆固醇血症

陈广玲

血液中胆固醇含量过高会引发“高胆固醇血症”,许多患了此病的中老年人谈“胆固醇”色变,费尽心机地躲藏高胆固醇的食物。哪些食物中富含胆固醇呢?

植物性食品胆固醇不同大

一般来说,高胆固醇血症患者每日摄入的胆固醇不应超出跨越300毫克(相当于1个鸡蛋的胆固醇含量),假使还同时患有冠心病或动脉粥样硬化症,每日摄取的胆固醇要删除至200毫克。胆固醇只在植物性食品中才有,植物性食品中不含胆固醇。你看当地。各种植物性食品的胆固醇含量也有很大的不同,譬喻100克猪脑和100克瘦猪肉中胆固醇的含量公然相差31倍之多。于是,高胆固醇血症患者在选择食物的时辰一定要留意其胆固醇的含量。

粗纤维食物鼓舞代谢

高纤维素膳食能推动肠内积物爬动,干净肠道,鼓舞脂质代谢,从而起到降脂的作用。于是高胆固醇血症患者要以富含纤维素的谷类食物为主食,还要做到细粮细粮搭配匀称。推举用玉米面、燕麦、高梁等与大米、面粉搭配食用。苹果、香蕉等水果,芹菜等绿叶蔬菜以及豆类、木耳、海带、菇类、瓜类含植物纤维素较多,应该多吃。

多吃海鱼袒护血管

过多摄入植物性食品会引发高脂血症,但是人们发现一个很稀罕的地步:栖身在北极的爱斯基摩人长年以植物性食物为主,血脂程度却不高,心脑血管事宜也很少发生。究竟是什么在“保佑”他们呢?答案就是——海鱼。历来,爱斯基摩人把海鱼作为他们的主要食物之一,海鱼中含有大宗的不饱和脂肪酸,这种精神在深水的海鱼体内含量更为厚实。它能够使人体内高密度脂蛋白胆固醇(也就是我们常说的好胆固醇)含量增高,低密度脂蛋白胆固醇(也就是我们常说的坏胆固醇)含量下降,从而到达降血脂、袒护心脑的作用。

吃好世界杯

记者蔡文清

世界杯也是“吃货”的节日,各大购物网站早早就开了世界杯“吃货”大集,快递这几天送的最多的就是球迷网购的啤酒和各种零食;北京的几家洋超市这几天也把这些食品放在了一进门最刺眼的位置,便利球迷大包小包往家搬。“吃货”们,你的世界杯是怎样过的?

少吃炸鸡冰啤

很多人熬夜看球时会选择油炸类的零食,深夜苦苦守候也有再叫一份炸鸡的鼓动打动。此外,啤酒也是看球必备饮料。可殊不知夜半时分,本该休息的胃肠道,却因过多地饮用冰啤酒惹起肠胃不适,乃至招致急性胃炎等疾病,更严重的是因吃炸鸡喝啤酒惹起的痛风。

痛风又称“高尿酸血症”、嘌呤代谢障碍,属于关节炎的一种。痛风是人体内嘌呤精神的推陈出新发生杂乱,尿酸的分解增加或排出删除,造成高尿酸血症,血尿酸浓渡过高时,以尿酸钠盐的形式堆积在关节、软骨和肾脏中,惹起组织异物炎性的一种反映。

痛风好发于早晨,经常是吃晚饭时还挺一般,但到了夜间顿然被剧痛膺惩,严重的连路也走不了,只能被人背着或坐轮椅到医院就诊。索医师先容,痛风的发作与饮食的诱导有很大的联系,学会肇庆有哪些店美食出名。啤酒、油炸食物这些高嘌呤食物食用过多,往往能够迅速惹起痛风,对待已知是痛风的患者更应严刻戒酒,少吃肉类、海鲜、植物内脏等高嘌呤食物。

多吃维他命B群

要熬夜看球,晚餐时就要注意一些,要多吃富含维他命B群的食物,万万有必要!维他命B群成员颇多,包括叶酸、烟碱酸、维他命B6、维他命B12等,它们不只参与推陈出新,提供能量,袒护神经组织细胞,对升平神经、舒缓焦虑仓皇也有助益。深绿色叶菜类及豆类植物,都含厚实叶酸盐,有助于细胞修补、预防感染和贫血;肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、蔬果中有维他命B6或烟碱酸,可以维持皮肤矫健、减缓老化;至于与追思力、注意力相关的维他命B12,在红肉、牛奶、乳酪中都吃取得。

夜宵平淡少零食

啤酒、烧烤、辣味零食等都是熬夜球迷们的至爱,但对肠胃却不好。这时啤酒、薯条及肉串猛吃一通,很容易引发胃肠疾病。于是,夜宵应尽量吃些平淡、易消化的食品,如面、粥均可。

看球进程中还要注意补充水分,枸杞大枣茶、菊花茶、绿茶等去火功效明显,是首选饮品。有些人以为熬夜吃甜食可补充热量,其实,太多的甜食会增加血糖浓度,加快消耗人体内的B族维生素,倒霉矫健。

熬夜多吃些水果

苹果:俗话说“每天吃苹果,医生远离我”,苹果含有极厚实的果胶,可以鼓舞渗透,防止动脉硬化。由于熬夜的人很容易出现内分泌平衡而便秘或许瘦削、皮肤变差等,于是苹果中大宗的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪剖析,可有用防止体态瘦削,增加血色素,使皮肤变得细腻。

橙子:橙子简直已经成为维生素C的代名词了,维生素C可以防止皮肤遭到日光的侵陵以及电脑的辐射等等,抑制色素颗粒的造成,使皮肤白净润泽。对待熬夜的伙伴来说,很多由于休息不够容易便秘,而橙子中特有的纤维素和果胶精神,还有益于清肠通便,排除体内无害精神,确保身体矫健,增强免疫力。

柠檬:肇庆有什么好吃的。可说是水果美白的楷模,经常熬夜的人脸上容易长斑长痘痘,柠檬酸能去斑、防止色素沉着,内服外涂都很有用果。国外的美容专家称其为美容水果,常吃柠檬可助理消化接收,令皮肤光亮细腻。

葡萄:被誉为世界四大水果之首,葡萄中含有厚实的葡萄糖及多种维生素,对袒护肝脏效果十明显显。葡萄养分价值极高,含有厚实的抗氧化成分,能延缓朽迈,十分适合熬夜的人吃。

链接

世界杯“吃货”

食谱

生地炖鸭蛋

每次用生地20克、鸭蛋1至2个,加水过量隔水炖之,蛋熟后去壳,再放入汁中炖20分钟,冰糖调味,食蛋饮汁,每日1次或每周2至3次。有滋阴清热、生津止渴等功效,适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者食用。

猪腰炖杜仲

每次用杜仲25克、猪腰子1个,水过量隔水炖1小时,每日或隔2至3日服食1次,有滋补肝肾,强壮筋骨之功效,适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。

莲子百合煲瘦肉

每次用莲子(去心)20克、百合20克、猪瘦肉100克,加水过量同煲,肉熟烂后加盐调味食用,每日1次。有清心润肺、益气安神之功效,适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。

粉葛生鱼汤

每次用粉葛250克洗净切成小块,生鱼一条去腮及内脏,加水过量共煲,鱼熟后放入姜丝、油盐调味,食鱼饮汤,每日或隔日1次。有舒筋活络、益气和血、消除肌痛等功效,适用于劳力过度熬夜后的肌肉酸痛、颈肌胀痛者服用。我不知道肇庆最特色的饭店。

夏枯草煲瘦肉

每次用夏枯草10克、猪瘦肉50至100克,水过量共煲,肉熟后加盐少许调味,吃肉喝汁,每日1次。有清肝火、降血压之功效,适用于患有高血压病人熬夜后头晕头痛及眼红者服用。

西红柿有益心脏

张建勋

英国的一项研究发现每天服用一粒“西红柿片剂”有可能下降心脏病的风险。在这项研究试验中,研究人员给72名成年人服用西红柿片剂或宽慰剂作对比。接受试验的人中有36名患有心脏疾患志愿者和36名矫健人。试验的结果发现,服用了西红柿片剂的心脏病患者,其血管功用出现改善,而服用宽慰剂的人则没有这种改善。

新知·点评:有证据显示,对西方人来说,含有大宗西红柿以及其他蔬菜和橄榄油的地中海饮食有益于矫健。迷信家们正在研究如何把一些有益的饮食成分做成易服的药片,以便于世界各地不同饮食习性的人都能得益。不过他们强调,对大众来说,矫健的饮食还是必要的。西红柿算得上浑身是宝,生吃补充维生素,熟吃可以补充番茄红素,番茄红素对男性的前列腺也有长处。

如何让孩子爱上果蔬

吕霖

夏天市场上的水果蔬菜厚实,可有家长却犯愁,明知蔬菜水果有养分,但自己的孩子却不爱吃,怎样才能让孩子能多吃点?不久前,中公养分学会理事长杨月欣、中国学生养分与矫健鼓舞会副会长孔灵芝,还有中国疾控中心养分食品所副所长马冠生等专家,配合呼吁设立“果蔬日”,让孩子们爱上果蔬,同时专家也给家长支了几招儿。

■家庭成员间的膳食习性会相互影响,家长应从0岁开始助理孩子养成矫健的膳食习性。从母亲怀孕开始就应尽可能多摄入不同种类的果蔬,孩子诞生6个月后便可适当吃些果蔬泥作为辅食。

■可以让孩子参与蔬菜水果的采买选择、果蔬餐的制作,父母带着孩子认识各种蔬菜水果和自己发轫制作果蔬,以进步孩子吃果蔬的趣味。可以用新鲜蔬菜水果取代零食。

■还可以把蔬菜做成孩子喜欢的样子,从色彩和形状上吸收孩子,如做成“蔬菜蛋糕”,或许做成饺子馅、包子馅,还可以把蔬菜剁碎与其他食物混在沿途。

链接

儿童每天应吃3份蔬菜2份水果,不能相互替代,最好天天吃水果,顿顿有蔬菜,时令蔬菜的养分价值更好。

啤酒咋就成了“增肥”食物

北京矫健科普专家中国农业大学范志红

世界杯在商家那里成了“食”界杯,零食和啤酒似乎是看球的标配。但在吃喝之前,一定要看下自己的身体。

对待痴迷足球的人来说,看世界杯总是一段奇妙的生活,称得上是“困并快乐着”。我们这里要特别讲讲夜宵的事情。零食、便利面和啤酒,简直成为球迷的“尺度配置”。深更夜阑,肯定不可能下厨做饭,一定是什么便利吃什么,开袋即食的薯片、锅巴、饼干等零食大行其道,泡面更是便利选择。吃了这些高钠食品,一定会感想干渴,这时来瓶啤酒最爽。

看了这个单子,即使用脚后跟来思考都能明白,几个小时坐着吃这些东西,实在太容易增肥了。也有人说,他不吃那些渣滓零食,就吃点花生米加啤酒。花生吃不了若干好多,啤酒却没少喝,一早晨要喝好几听。啤酒那也是出名的增肥饮料。中年男人们挺着胖肚子,时时被尊称为“啤酒肚”,对比一下肇庆小吃有哪些。可见啤酒和腹部瘦削之间颇有联系。那么,既然啤酒背上了增肥的污名,其中究竟含有若干好多能量呢?

事实一

把啤酒换成苹果——减肥

说到这里,很多人难免疑惑。既然所含的能量都是240千卡,为什么啤酒被人们叫做发胖的食物,而苹果却被人们称为减肥的食物呢?

啤酒当中的酒精和糖分,并不能带来足够的饱足感。一杯啤酒不消品味,可在一秒钟之内下肚,既不会觉得水分知足,也不会觉得胃部丰满。人们经常觉得稀罕,为什么啤酒可以一杯又一杯,而白水就不能,果汁也不行。由于啤酒实在是太容易“消掉”了,它能够利尿,水分可以轻易排出;其中的糖分迅速被接收,也不会增加胃的肩负。而且,喝啤酒的同时,也可以碍吃其他东西。一餐从前,往往是啤酒喝掉四五瓶,相当于3大碗米饭的热量,菜也不少吃。日日畅饮的结果,天然是总能量超标,人日益增肥。

苹果则不然。它固然也有10%左右的糖分,但同时含有相当多的果胶和其他膳食纤维成分,坚硬的细胞壁很有品味的口感,而品味会带来饱感。同时,苹果进入胃里之后,要排到小肠当中,又须要一定的时间,在小肠中,糖分接收也斗劲慢。同时,苹果中不含酒精那样的利尿成分,吃苹果之后,人体并不会像喝啤酒之后那样急于排出水分,和纤维相集合的水分在胃肠道中也会助理维持饱感。如此,吃了两个苹果之后,人已经感想胃中丰满,哪里还会“一个接一个”地吃下去呢?

可见,一种食物能否有益于减肥,并不完全取决于其中的能量高卑,更多地取决于人们能够吃若干好多、吃了之后能否鼓舞饱腹感、一餐当中吃进去的总能量是若干好多。那些富含纤维和水分、须要品味、有益于人们下降食欲、充实胃袋的食物,通常是有益于控制体重的;而那些不须要品味、纤维很少、接收很快、容易吃得过多的食物,则通常是倒霉于控制体重的。

事实二

把啤酒换成牛奶——养分

此外,除了能量高卑,还要探求食物的养分价值。相比于一瓶啤酒,两杯牛奶能提供一日所需50%的钙,以及相当多的维生素A。钙是国人所普遍短缺的养分素,推荐。而维生素A是长时间盯着电视屏幕的人所须要补充的养分素。

所以,对待看球的人,特别是那些腹部不再平展的男人来说,假使不能自制矫健夜宵的话,若能不吃各种拆袋即食的各种零食,少喝点啤酒,换成牛奶、酸奶、水果、速冲麦片粥等当夜宵,对预防发胖来说,效果会好得多,而且有益于一日的养分平衡。

情谊规戒

那些平日不爱吃菜的伙伴尤其要注意了,睡眠不敷时,人会因肠道功用杂乱发生便秘,身体也容易感想炎热。日常要注意多吃蔬菜和杂粮,增加膳食纤维和抗氧化成分,预防这些情景的发生。

茅威涛 郭小男:

做一道元气意义的“杭帮菜”

记者吕隽

虹销雨霁,彩彻云衢。几天前,一场雷阵雨事后,我同出名越剧献技艺术家茅威涛、出名戏剧导演郭小男夫妇相约在国度大剧院。他们此次来京,是为了浙江小百花越剧团成立30周年赴京展演《梁山伯与祝英台》等典范越剧举办“越看越精巧”的新闻揭橥会。

在众媒体的“围追堵截”后,茅威涛、郭小男夫妇才得以少顷安歇。他俩虽已五十开外,但看下去都还神清气爽。茅威涛文气,像个学者;郭导爽直,入口成章。二人你一言我一语,琴瑟和鸣,配合默契。

私人档案

茅威涛,全国人大代表,事实上肇庆。中国戏剧家协会副主席,浙江小百花越剧团团长,出名越剧献技艺术家,曾三次荣获中国戏剧梅花奖。

郭小男,国度一级导演,导演作品屡次荣获国度级大奖。先后导演了三十余部舞台剧,触及话剧、歌剧、戏曲、音乐剧等。

小百花讯息

6月24日、25日浙江小百花越剧团将演出新编越剧《二泉映月》,6月26日,将演出原声带版《五女拜寿》,6月28日、29日,将演出新版《梁山伯与祝英台》。演出地点均在国度大剧院。北京演出中断后,他们还要到上海、广州大剧院演出。之后再在保利院线以及各地巡演,直到2015年5月15日在台湾演出中断后再在香港艺术节收官。

喝什么茶唱什么戏

郭小男说:“你们晚报的‘名人食单’版我经常看,文明就是衣食住行。其实我这个导演就是个‘厨师’,集百料、调众口、烹美味。”说到“集百料”,他给我历数了鲁菜离不开大葱、云贵川少不了辣椒……而吴越又时时要有竹笋。他说:“我一直在想,为什么吴越离不开竹笋呢?恐怕是由于那里的大熊猫吧。你想想,摸一摸大熊猫的身上,肇庆有哪些店美食出名。是不是很‘糯’,是吧,你就又会联想起了糯米,想起了那江南小景,那里的缠绵,那里的缱绻……我以为,这就是饮食和文明的联系吧。”

郭导以为,饮食文明一定和地域的人文气派以及气场是高度一致的,从而造成了自己特殊的文明和口味的须要。秦腔、晋剧、豫剧、梆子系列等等,都是在重口味的地域发生的,常年的饮食文明需求,本地人们自不过然就在歌唱的方面发生了如男声的高八度的假声,它是和黄河的那种滂沱,那种惊涛骇浪,那种饮食上的热烈需求分不开的,极端适应黄河那一落千丈的气势。

茅威涛接着说:“东南黄土高坡的信天游,它面对的是茫茫宇宙啊,在这样的气场里,吵闹是接天接地的,是和宇宙的气场在对接,那才叫声响,才叫演唱呢。那是生命的召唤,是民族的号角,是天然的大美,是历史的见证。这就是我们祖宗留下的剧种。再说那川菜的麻辣火锅,吃得你大汗淋漓,你说吃完后,用一般的小调怎样能表达出你的情怀呢,能不培养你川剧的高腔和淋漓尽致的歌喉吗?还有,我认识的一些京戏和川剧的艺术家,他们靠的是什么,一缸子茉莉花酽茶。肇庆市区美食老字号。它的特色是浓,提神,唱戏时可以撑一天。但一般人受不了,早就醉了。地域文明的影响很大。南方的绿茶,喝到第二杯时,滋味就淡了。但它的浓艳,就像越剧和昆曲,音域幅度,却很绵长,音乐可以哼哼着唱,和南方的绿茶一样,幽幽的,淡淡的,二者成反比。”

一方水土一方情怀

郭导接着道:“饮食文明一定联系到各个场合各个剧种的生命性质。艺术之于烹饪,都是一个对‘原原料’的理解和对‘五味’的平衡、搭配若干好多的题目。一个是艺术的口味,一个是舌尖的滋味,‘五味’杂陈给你充足的学养。你看,刘老根儿大舞台在南方就很有观众和市场,但到南方就失色多了。为什么?是它的艺术不行吗?不是!地域文明的空气变了,但‘做菜的原料、烹饪方法却没变’,那里的‘口味’怎能适合这儿的口味呢?”

郭导告诉我,这些年,他们去过不少的国度,俄罗斯的厚重、法兰西的轻灵、英吉利的雍容、德意志的深奥,都给他们留下了长远印象。所以,他永远就在地域和人文方面下功夫,研究各地的剧种,目的就是在研究“原料和口味”,哪种原料和口味在哪里适合,力图要找出那个“神”来,试图做出适应大众口味的“杭帮菜”。“就说我们这次演出的新版《梁山伯与祝英台》吧,它已经做了20年了。这些年,它能不绝地有资历登上国度大剧院的舞台,就是由于我们不绝研究北京的地域和人文这个‘原原料和口味’,肇庆小吃有哪些。在尊重原著的基础上不绝创新,从而到达‘食也性也’的境地。但是这些年我永远就是不敢涉足川剧和梨园戏,由于我弄不清那外头的‘原料’,就更谈不上什么‘调众口和烹美味了。”这时,茅威涛插话道:“一方水土,一方情怀。唯有你弄清楚本地的‘原原料和口味’,明白它的制作工艺,才能制作出‘合口的佳肴’。”

游西湖喝龙井看小百花

说着话,顿然有人叫郭导进来。郭导招手暗示,转身如急急风般离去。茅威涛说:“他经常说自己就是个‘厨师’,既要筹划‘满汉全席’,又要顾及舞台、灯光、声响等诸多事情。我们接着聊吧。一个场合有一个特色,有朋自远方来,我们通常都是请他们吃外乡的特色,往往都是在梓乡的‘张生记’、‘楼外楼’或‘外婆家’招唤?款待他们吃顿便饭。为什么,由于这是梓乡特色。菜是江南特有的文明,龙井虾仁、菠菜豆腐,清清爽爽,真真切切。这些菜,和我们演的越剧同属一个气派,小桥流水,你看

肇庆当地美食餐厅推荐整合了上个世纪的技术要领

肇庆端州区小吃街

幽雅大雅。吃的和唱的同属一种意境,一种文明,一种形态。当然,我们到了南方,好客的仆人总是招唤?款待我们吃涮羊肉,它的热火朝天,它的名副其实,那闹热的空气,特殊的气场,特有的情感表达方式,表达了仆人的外乡元气和情怀,也让人十分怀念,也是一道南方特有的亮丽景致呢。”

茅威涛说:“我们浙江小百花越剧团今后发展的愿望是制造一张杭州特有的名片,想让民众‘游西湖、喝龙井、看小百花。’我们在西湖的边上,正在建造一座占地27.5亩的越剧剧场,估计在2015年年底或2016年岁首建成。建成后,一是做驻场演出、二是做博物展出、三是搞艺术调换。这将是一个展示越剧舞台艺术商业形式的中国越剧场,是一道真正元气意义上的‘杭帮菜’,目的是改动从前梨园戏班子跑码头走江湖的形式,物色剧场艺术的新的生存方式。”

在我国的历史长河中,不知有若干好多人,仅仅由于留下了一句名垂千古的诗句,而被载入了史册。只管即便人们已经忘怀了他们的名字,肇庆最特色的饭店。但他们写的诗句我们如故在朗诵。我想,茅威涛、郭小男他们正在做的担当和发扬越剧的事业,也并不是想在历史上留下什么陈迹,只是不想枉来阳间一场。

黄大茶黄小茶和黄芽茶

王梅农苏州市农产品格量与环境监测站站长

初级农艺师国度一级评茶师

黄茶按鲜叶原料的老嫩和大小分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶三大类。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽,黄芽茶中的极品是产于湖南洞庭的君山银针。黄茶的种类很多,各具特征,是我国的特产,是六大基本茶类之一,制作工艺与绿茶宛如彷佛,起源于绿茶而不同于绿茶,人们在长久的炒青绿茶制作中发现在杀青、揉捻后当水分过高时会发生茶叶的黄变,如适当控制生存可形制品格风味特殊的茶叶,于是人们在杀青和揉捻(或初干)前后有对茶叶举办闷堆渥黄处罚使其造成黄汤黄叶的品格特色,于是,闷黄成为加工黄茶最重要的主旨技术工序,是造成黄茶特色的关键,一般在揉捻前后对加工茶叶加以堆积或湿布笼罩,经一定时间让茶坯在水热作用下举办非酶性的主动氧化而造成黄色。黄茶的闷黄进程在保存85%以上的鲜叶内含物,同时富含茶多酚、氨基酸和可洛糖、维生素等养分精神有益于黄茶功效的表现。黄汤黄色是黄茶的基本品格特色,而黄的造成主要是加工进程中叶绿素的损失,茶树鲜叶中的叶绿素是呈色成分,在闷黄的进程中受热化作用惹起叶绿素分子的氧化、裂解、置换等反映而使叶绿素分子崩溃,叶绿素删除,芽叶内多酚类等呈色精神显露,使加工叶呈黄色。据测定,黄茶的闷堆(闷黄、拉毛火等)叶绿素总量的70%遭到危害;多酚类精神的主要成分黄烷醇总量删除60%以上,黄茶中水溶性多酚类化合物的含量低于绿茶高于红茶,热化作用中黄烷醇类发生同分异构体和热裂解,简单黄烷醇类增加,所以,黄茶茶汤仍然较醇和。

同时,在黄茶加工中,闷黄工艺使可溶性糖的总量呈删除的趋向,而闷黄进程的干冷作用加快了蛋白质的剖析(降解和裂解)使得氨基酸含量明显增加,氨基酸既是茶汤在滋味精神,又能擢升香气;糖和氨基酸又是分解糖胺化合物在基础精神;干冷进程中醛叶醇等在增加使香气成分更为厚实,增加了高沸点香气精神的含量,使黄茶香气更具特色。

而追溯黄茶概念(或命名)也是随着人们认知、科技的前进而逐步完善。史料记载:黄茶最早是以茶树所原有的生物学特征,即茶树生长中芽叶天然地表示出露黄的特色,如唐朝就享有盛名的寿黄芽和贡茶蒙顶黄芽,皆而种类特色和天然环境成分的复合影响,初展芽叶天然发黄而得名;真正名副其实的黄茶命名是茶业事务者(约1600年前后)在长久的制茶试验中逐步造成幼稚的闷黄技术来加工茶叶,才是目前茶类分类中的黄茶,它不只是外观色泽的变黄,更重要的是告终了芽叶内重要养分精神的转化,叶量变黄,滋味变醇和,肇庆当地美食餐厅推荐。由直观认识到试验应用,黄茶的制法从初具雏形到完善幼稚。

在上世纪五六十年代黄茶曾风行一时,代价远比绿茶高。近几十年来,随着生活方式和损耗形状的变化,黄茶的损耗集体明显趋于萎缩。

食饮文明

最早的冰激凌源自中国

记者陈玉达

夏日必备的美味甜品冰激凌原是中国人的发明,你信任吗?食文明研究学者李春光师长先容,在元代之前欧洲并没有冰激凌,尔自后,欧洲人一个个养成了爱吃冰激凌的习性,还得益于意大利人观光家马可·波罗把它的制作方法带到了欧洲。

“冰激凌的最大特色有两个:一是它为冰冻冷食,二是它的主要成分为牛奶、奶油”,李春光师长先容说,关于冰食,中国最早在先秦时期就已出现,到唐代又有了“天然冰”;至于食用牛奶、奶油,则在三国两晋南北朝时就十分大作。

据史料记载,自东汉以来,漫衍在我国西、北边境上的匈奴、羯、氐、羌、鲜卑等五个多数民族已向腹地转移。魏晋时期,汉族统治者为了补充腹地劳动力的不敷和增强对各多数民族的控制,又经常号令或强迫他们入居腹地。西晋死亡后,这五个多数民族迁往腹地的人数更多,十成“五胡内迁”。随着他们迁入中原,给长江以北地域的饮食生活带来很大变化。其中最为明显的,就是奶制品的普遍食用。贾思勰在其《齐民要术》中,也详尽先容了如何养牛、养马和养羊,如何挤奶,如何做酪、做酥。在他的“抨酥法”中,可以看到其时的“酥”和我们即日所吃的黄油差不多。唐代名医孙思邈还在其《千金要方·食疗》中说,“乳酪酥等常食之,令人有筋力,胆干,肇庆端州区小吃街。肌体润泽”,将它作为保健食品而肆意推举。唐代文人也时时以酥的质地和色泽状貌食物,如韩愈就写有“天街小雨润如酥”的诗句。

在唐人王冷然的《苏合山赋》中,还简单地先容了“酥山”的制作工艺和食用美观。他写道:

味兼金房之蜜,势尽美人之情。

素手淋漓而象起,元冬涸沍而体成。

足同夫霜结霜凝,不异乎水积冰生。

盘根趾于一器,拟崖萼於四明。你知道整合了上个世纪的技术要领。

从文中可以看出,那“酥山”不但属于“冰食”,而且在其原料里加有糖、蜜之类的甜味剂;不但坚实得近乎融化,而且还有一定的造型。从某种角度来看,它已带有现代冰激凌的影子。

美味冷饮多增加价高产品有保证

记者陈玉达

“走入超市,细看众多雪糕冰激凌等的配料表,一只小小的雪糕居然增加有十几种的增加精神,”王潍青养分师先容说,“仅仅冰棍端头的几粒绿豆是不敷以让整个冰棍披发浓浓绿豆香的”,粽子香精,草莓香精,香芋香精,绿豆香精,形形色色的增加精神培养了色彩鲜艳、口味各异的冷饮吸收着人们眼光,撩拨着人们味蕾。

去年各大媒体曝光了某着名品牌的雪糕,常温放在碗中不会融化,只会变成一摊胶状物,美其名曰“果冻雪糕”,这在其时让很多人发生了惊惧。王潍青养分师指出,这种情景可能是增稠剂、胶类增加剂大宗使用的结果。由于自己雪糕中含有奶粉等精神,熔化后一局限会变成黏稠的胶状精神也是可以接受的,前提是该产品增加剂使用量须要在国度允许局限之内。

无论是冰激凌还是雪糕冰棍,市场中色彩不同、口味各异的冷饮产品在代价方面都存在较大的不同,而这其中成分便是冷饮产品所使用的原料差别。

“代价更高的品牌产品所使用的原料和增加精神都会更好,”王潍青养分师举例先容说,“代价更高的冰激凌可能会用天然巧克力、天然奶油,增加更好的果浆、果粒等。”除此之外,代价更高的冷饮产品在出产工艺、包装原料等方面也尤其规范,口感和品格也更有保证。

矫健吃冷饮

成人选时.儿童控量

很多人喜欢在饭后吃一点冷饮消除一点清淡,现在很多自助餐厅都有自制冰激凌机,无论小孩儿还是小孩都喜欢这样一台奇异的机器,乃至有的餐桌从开始吃到吃完都一直有冰激凌的陪伴,在这种抵家的感想之下,我们的身体究竟喜欢吗?

有研究证明,饭后一杯100克左右的冰激凌,会让我们的胃部温度下降10—15度左右,招致胃的缩小,胃酸分泌删除,减缓了消化,而这须要三十分钟乃至更久的时间来复兴消化编制的一般事务。会造成消化不良、影响养分接收乃至腹胀腹泻等。所以饭前饭后尽量不吃生冷冰凉的食物,即使要吃,也尽量控制在1个半小时后再吃。

冷饮并不适用于所有的年龄阶段。六个月以下的婴儿万万不能食用冷饮,幼儿要少食冷饮。

婴幼儿食用冷饮易造成腹痛腹泻、咽痛咳嗽的症状。另外,高糖高脂的冷饮也会使得儿童正餐食欲下降,大宗冷饮会造成儿童厌食、影响接收等,从而养分不良。

孩子很难抵抗来自冷饮雪糕的利诱,而大多家长在面对孩子吃雪糕的事情上,觉得夏天多吃一点没有联系,又是奶又是水果,吃多一点家长也不会说什么而是尽量知足。家长不准确的引导,也是招致儿童夏日跋扈吃冷饮的重要原因之一。

“很多时辰,我们不能断定一支雪糕是如何出产进去的,要领。但我们却可以断定自己选择何种产品食用。”王潍青养分师先容说。那么面对各种各样的冷饮我们应该如何选择呢?王潍青养分师给出了选择冷饮的这样几种窍门:

首先从蕴藏条件做选择,一般要维系在零下十八摄氏度的环境中冷冻生存,关闭式冷藏柜中的冷饮要留意购置。

其主要看冷饮包装能否完整干净。我们在拣选雪糕等冷饮时可以隔着包装袋感想一下能否变形与硬化,假使雪糕变形,可能是局限熔化后二次解冻的,要防止购置。

另外,购置冷饮最好选择正道厂家,同时也要看清标签标示。局限经销商可能会重新打印日期,但这种二次打印的日期往往可以轻易擦拭掉或许含糊不清,所以应该选择标签完整清晰并不易被擦拭掉的产品。产品包装反面成分标签也要格外留意,标注的增加剂种类越少越好。

末了,王潍青养分师特别提示:购置冷饮不要自觉追求绚丽的外形,色彩过于艳丽的冷饮往往有更多的色素加入。

美味冰激凌吃出清凉更要留下矫健

夏天是热的陆地,也是冰的天国……炎炎烈日之下,似乎很少有人能抵抗得住冰激凌、雪糕等冰莹冷饮的利诱。这些利诱难挡的冰凉饮品,除了美味,究竟还隐藏着一些怎样的神秘呢?

“冰激凌等夏日甜美可口的冷饮,是高糖高脂高热的产品”,国度二级公共养分师王潍青先容说。以市场中某品牌冰激凌为例,每100克产品中热量高达1500千焦。一般而言,9-10岁儿童日均热量需求为9000千焦左右,这也就意味着,吃两个冰激凌所获得的热量已经到达了儿童一般日均需求量的1/3。冰激凌、雪糕、冰棍三种罕见冷饮中,冰激凌蛋白质和乳脂肪含量最高,雪糕次之,而冰棍绝对较少。

面对看似是夏日圣品的雪糕冰激凌,为了我们的矫健,我们不只消看到那丝丝凉意,更应该去了解炎炎夏日,如何才能矫健吃冷饮,紧张享矫健。

嘉宾倾情分享矫健零食善意情

矫健生活方式首倡者AlmondBothisrdofCingifornithis携手着名迷信调换平台果壳网及中国大型的传媒团体时髦团体,配合发起“美国加州巴旦木零食善意情”大型活动,推出全新“零食善意情”的理念,首倡21天矫健零食习性养成。活动力邀跨越养分、美食、时髦、美容等多个领域的10位颇具影响力的意见党首,沿途经历21天的体验形式,分享矫健零食习性养成的诀要,宣称美国加州巴旦木永远首倡的矫健生活方式。

“美国加州巴旦木零食善意情”大型联手果壳网、时髦团体等着名媒体、调换平台,更力邀时髦设计师、着名艺人化装师、活动养分师、美食家等倾情参与,配合首倡21天矫健零食习性养成,宣称总是善意情。他们不只亲身体验,还在微博、微信平台与民众分享体验心得感受,配合见证每天一把美国加州巴旦木,想知道肇庆有哪些店美食出名。21天矫健零食习性养成带来的改动。

AlmondBothisrdofCingifornithis中国区总监盛茵女士表示协会器重为损耗者带来优良的美国加州巴旦木和矫健的生活方式理念。每天一把美国加州巴旦木,选择的是不只是一份矫健,更是一种“总是善意情”的生活方式。他日希望继续同各领域资深人士携手,将矫健生活理念及零食善意情宣称给中国损耗者。

美国加州巴旦木

矫健零食总相伴

日常生活中人们较为注重体重控制,但难抵美味零食的利诱。着名养分师顾中一为矫健支招:品味零食可以缓解疲倦,但要选对方式吃对零食,这样不只带来零食善意情,还对身体矫健有益。美国加州巴旦木富含膳食纤维,鼓舞肠道矫健,肇庆端州区小吃街。还能带来饱腹感,饭前吃几颗可以有用删除正餐摄入,是矫健零食的欲望之选。

优良的美国加州巴旦木作为矫健零食,不只美味可口而且还不消担忧发胖。由美国农业部农业研究任事处大卫·拜耳博士主导的《人类饮食中巴旦木热量的丈量》中显示,美国加州巴旦木提供的热量比现有标签注明的少20%。实验结果评释:每份(约30g)美国加州巴旦木提供的热量为129卡路里,明显低于此前用保守丈量方法——阿特沃特因子法——测得的168-170卡路里。美国加州巴旦木富含的膳食纤维带来较强的饱腹感,删除热量的摄入,辅助体重控制。

美国加州巴旦木

最In的美容诀要

时髦不光依赖内在妆容擢升修饰,由内而外披发的矫健才是天然之美。除了瓶瓶罐罐,补充天然维生素E来顽抗氧化才是根柢时髦诀要。容光焕发、神情奕奕的形态,离不开每日善意情的陪伴。每天一把美国加州巴旦木,补充人体每日所需维生素E量的一半,品味中感受矫健零食带来的善意情。不只如此,每日吃美国加州巴旦木带来矫健善意情的习性更被着名设计师张驰称为“最in的时髦”。

美国加州巴旦木,零食善意情发动典礼上,造型师张人之也表示:“对待美容来说,每日摄入足量的维生素E十分重要。事务劳碌时没时间顾及三餐能否养分搭配平衡,为保证摄取足够的维生素E,会随身带领矫健零食随时随地补充养分,美国加州巴旦木就是我维生素E补充的主要泉源之一。而这个养分麇集型坚果还具有酥脆的口感,在品味中获得幸运与知足,尽享零食善意情。

国际无机咖啡少有认证

记者阳叶萍

方今,咖啡慢慢成为人们日常生活中的一种重要饮品。随着矫健生活观念越发不得人心,矫健、原生态的无机咖啡也获得不少咖啡喜好者的追捧,“在售的无机咖啡是真的吗?”也成为损耗者关心的话题。

无机咖啡在国际少有认证

中商情报网产业研究院农业行业研究员刘萍表示,目前,大多半损耗者短缺对无机咖啡学问的了解,损耗者短缺损耗感情,无机咖啡损耗市场尚未造成规模。

记者走访各品牌咖啡门店发现,一家咖啡连锁品牌店打出了无机咖啡以吸收损耗者。异样是拿铁,换上无机咖啡豆,每杯代价就相应进步。店内也有损耗者提出疑问,“无机咖啡为什么比普通咖啡贵?”刘萍研究员表示,绝对普通咖啡来说,无机咖啡代价较高。由于无机咖啡比普通咖啡付出的劳动力多,产量也比经过化肥催化剂等化学作用高产的咖啡产品低,所以绝对本钱投入较大。

记者登录相关网站输出“无机咖啡”,发现产品先容中并没有任何厂家、认证证书显示,“无机”身份无法取得求证。对此,业内人士指出,目前国际尚没有无机咖啡认证的相关机构,无机咖啡更多是作为鼓舞出卖的宣传噱头,无机咖啡市场“卖羊头挂狗肉”的地步依然存在。

“由于无机食品的认证程序较为严刻,目前国际经历无机咖啡认证的咖啡企业可谓凤毛麟角。对比一下肇庆当地美食餐厅推荐。”中绿华夏无机食品认证中心相关事务人员表示,无机咖啡在产地环境、种植进程、加工、包装等环节严刻执行无机产品的尺度。如出产进程严禁使用化学分解精神和转基因技术,化肥、农药、激素等压制禁锢使用;加工进程中至多95%的原料必需泉源于无机种植基地等。

无机咖啡养分上风不明显

国度二级公共养分师臧全宜指出,无机咖啡的上风主要是体现在食品安全方面,可以防止损耗者摄入化肥、农药、激素等。

臧全宜养分师表示,从养分价值来讲,无机咖啡与普通咖啡的养分成分相差不大。但由于无机咖啡生长进程绝对较长,所含的养分成分略高。但作为日常饮用量时,无机咖啡高出的养分成分所起作用并不明显。

此外,无机咖啡与普通咖啡的矫健功效不同不大,主要会使神经和肌肉快乐,能起到扩张血管的作用,对心血管疾病有助理,可鼓舞胃肠道爬动,助消化以及利尿。“须要注意的是,对待时下大作的咖啡灌肠法,假使不是在专业卫生部门的指导下举办,还是要注意矫健风险。”

购置时看准无机认证标识

咖啡,对待咖啡喜好者杨师长来说已是生活中不可或缺的饮品。杨师长以为,“无机咖啡的滋味跟普通咖啡没有太多区别,我们更多追求的是它的概念新鲜。”对此臧全宜养分师表示,从口感下去讲,味觉迟钝的人还是有此感受:无机咖啡会更接近其所属种类的原始口味。

那么,如何划分无机咖啡豆和普通咖啡豆呢?臧全宜以为,假使能见到刚采摘的咖啡豆,则斗劲容易区别。无机咖啡豆和普通咖啡豆的大小和品相不是很一致,无机种植的咖啡豆绝对小一些。但咖啡豆经过精捡分级后,肇庆好吃的特色美食。从外观上就很难划分。“而加工成粉后,对比同种类、异样方法制成的咖啡,无机咖啡的滋味会稍浓香些。”

中绿华夏无机食品认证中心副主任沈光宏建议,损耗者购置无机咖啡时,假使是带有包装的咖啡,注意包装上能否带有中国无机产品认证标志及编号。而对待散装出卖的无机咖啡,则看出卖方能否能展示或提供无机产品认证证书复印件。

昆仑山

不是所有矿泉水都是雪山矿泉水

记者田晶

矫健水讲堂

2013年“饮用水尺度”成为全民关心的焦点话题,2014年上半年两份饮用水尺度相关文件异样惹起了格外关心。首先是《包装饮用水》国度尺度征求意见稿的出台;另外则是对“雪山矿泉水尺度”的解读。

“矿精神水”概念闭幕

矿泉水损耗期间到临

本年2月底,国度卫生计生委揭橥了《包装饮用水》国度尺度征求意见稿。其中对“矿精神水”概念的规范有目共睹:尺度揭橥实施后,对待仅在清白水中增加食品增加剂的饮用水,不得再使用“饮用矿精神水”称号。

“损耗者常把矿泉水与矿精神水混为一谈,其实矿精神水并不等于矿泉水。”中国民族卫生协会矫健饮水专业委员会专家王绣燕教授表示。矿泉水是采用公开深处天然涌出或采集而来的、未受净化的、含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体的公开矿水。经过长时间的岩层过滤,地层深部循环,其中微量元素已经进入水中,可间接饮用。与矿泉水的矿物元素的“与生俱来”不同,矿精神水则是后天加工的产品。

“意见稿”对“矿精神水”的法则也反映出饮用水损耗市场的新趋向。“《包装饮用水》国度尺度的征求意见稿的出炉,特别是取消了矿精神水的称号,会使得天然矿泉水获得推崇。”北京大众矫健饮用水研究所所长李复兴指出。

“雪山矿泉水”

尺度更严品格更优

新国标的变化顺应了市场发展趋向和损耗变化。随着饮用水在损耗领域的不绝进级,天然矿泉水已经被放在了十分重要的位置,而以昆仑山雪山矿泉水领衔的天然雪山矿泉水损耗增加更是不容小觑。在这样的背景下,特地针对矿泉水中的特出品类——雪山矿泉水制定同一尺度十分必要。

3月26日,“2014全球雪山矿泉水发展峰会”上,中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会主任委员田廷山现场解读了可能是全球首份雪山矿泉水尺度。

从此次对雪山矿泉水尺度的解读中也可以看出普通天然矿泉水和雪山矿泉水的明显不同:雪山矿泉水在限量目标、净化物目标、微生物目标上,有11项目标严于普通天然矿泉水;在人体所需的矿精神微量元素层面,雪山矿泉水比矿泉水国标新增12项检测目标。此外,雪山矿泉水在水源地勘测评价、水源地防护、水源地监测、开采加工等流程上均有严刻限定。

据悉,该尺度已经历了青海省卫生厅的审核核准。他日建立一套真正的国度尺度可以助理更多损耗者造成清晰的概念:天然矿泉水优于普通包装饮用水,美食。而雪山矿泉水则比普通矿泉水品格更优。

食品安全法订正草案将于下周审议

十二届全国人大常委会第二十四次委员长会议16日上午在黎民大会堂举行。会议断定.十二届全国人大常委会第九次会议6月23日至27日在北京举行。

委员长会议建议的常委会第九次会议议程还有:审议国务院关于2013年中央决算的陈诉.察看和核准2013年中央决算;审议国务院关于2013年度中央预算执行和其他财政收支的审计事务陈诉;审议国务院关于增强金融监管提防金融风险事务情景的陈诉;审议全国人大常委会执法查验组关于查验专利法实施情景的陈诉;审议全国人大常委会代表资历察看委员会关于个体代表的代表资历的陈诉;审议相关任免案等。

乳企重组计划公布力争行业会合度超80%

6月13日上午,国务院公布婴幼儿配方乳粉企业兼偏重组事务计划。计划明确了乳业兼偏重组时间表和部门实在合作。央求条件周旋以市场运作推动兼偏重组,周旋企业主导、政府引导,尊重企业自主决策,由企业自觉参与兼偏重组。由工信部牵头,联合发改委、财政部等15部委配合制定兼偏重组事务机制。力争到2018年底,争取造成3-5家年出卖支出超出跨越50亿元的大型婴幼儿配方乳粉企业团体,前10家国产品牌企业的行业会合度超出跨越80%。

矫健科普进机关行”系列讲座活动乐成举办

针对机关群众职工长久伏案事务易发生颈椎和腰椎疾病的现状,市直机关工会于6月11日举办“矫健科普进机关行”系列之四“西医话养生——浅谈颈椎病”讲座。活动由北京日报社机关工会承办,特邀全国劳动模范、北京西医药大学教授、第四批北京百名老西医之一崔述生教授讲课并举行义诊。

为进步机关群众职工矫健素质,市直编制第四届职工活动会在项目设置上安置了矫健系列讲座。从5月份开始,历时2个月时间,环绕食品养分与卫生、烟草危害、机关罕见病防治、急治急救、职场迷信健身、西医养生等外容共举办6场讲座。市直编制共有70多家单位1600余名群众职工报名参预。目前,已乐成举办4场讲座,遭到广大群众职工热烈接待。

责任编辑:落花流水

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